韭苔炒鸡蛋

韭苔炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将韭菜苔切寸段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀

2. 第2步.

   炒锅上火，放底油烧热后将鸡蛋摊熟取出

3. 第3步.

   原锅留底油，用葱花炝锅，放韭菜苔翻炒，烹料酒，加盐、味精、胡椒粉，打少许高汤，待韭菜苔熟后放摊好的鸡蛋翻炒均匀打明油出锅即可