清炒田鸡

清炒田鸡的做法步骤

1. 第1步.

   青蛙去手足，鲜红尖椒切斜片，炒锅上火，放适量底油，烧热后用葱花、姜片、蒜片，干红辣椒炝锅

2. 第2步.

   放青蛙迅速翻炒，烹料酒，加，盐、胡椒粉、酱油、少许白糖、转中火小烧3分钟

3. 第3步.

   转大火后迅速翻炒，加味精，放鲜红尖椒切片打明油出锅即可