炖羊肉

炖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切块后飞水待用，炒锅上火烧热后放少许底油，将大料炸香后放羊肉翻炒，加花椒、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖，炒均匀后加开水，烧开去浮沫，转入砂过内，放香叶和味精，小火炖两个小时到三个小时即可