红油鲜肉馄饨

红油鲜肉馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   和好的面团醒半小时左右，然后在压面机上反复压成厚薄均匀光滑的皮子。可以分成几小团来压，一般要反复压3、4次。（面一定要和硬点，防止粘连）

2. 第2步.

   压好的皮子扑上玉米粉

3. 第3步.

   叠起来切成方形，修整掉边上不规则的部分

4. 第4步.

   切好的皮子，还是很不错的哈

5. 第5步.

   瘦肉、胡萝卜剁细。胡萝卜用少许盐腌一下，捏去部分水分。香葱切细，馅料用生抽、料酒、胡椒粉、香油调味拌匀备用。（这一步可以在第一步面团揉好醒面的时候做。）也可以加些虾皮一起剁细做馅料，味道更好

6. 第6步.

   包好的馄饨