红烧兔肉

红烧兔肉的做法步骤

1. 第1步.

   宰杀干净的兔肉切块。（专门宰杀鸡鸭的店家也会帮助宰杀兔子。）

2. 第2步.

   锅烧热，放油，姜、蒜片爆香，放入豆瓣酱、香叶炒出香味

3. 第3步.

   倒入兔肉翻炒，倒入料酒继续翻炒

4. 第4步.

   接着放生抽，继续翻炒

5. 第5步.

   放几粒八角、盐调味

6. 第6步.

   加入开水，没过兔肉即可，把兔肉移到炖锅里，大火煮开，小火焖炖，炖到汤汁快干时兔肉也熟烂了，关火