卤翅尖

卤翅尖的做法步骤

1. 第1步.

   翅尖清洗干净，开水烫过，捡净细毛

2. 第2步.

   卤料：豆瓣酱、姜片、蒜瓣、桔皮、八角、花椒、丁香、干辣椒

3. 第3步.

   翅尖放进锅里，加料酒、生抽、老抽、白糖，再倒进2中的卤料，加清水过面即可，开火卤煮。大火煮开，小火慢卤，20多分钟后翅尖能用筷子刺进即可关火