干煎香辣金线鱼

干煎香辣金线鱼的做法步骤

1. 第1步.

   金线鱼料理干净，在鱼身上剜十字刀

2. 第2步.

   适量细盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、蚝油、蒜末、姜末抹匀鱼身，腌20—30分钟.油锅烧到七八分热，鱼下锅煎至两面金黄即可

3. 第3步.

   鱼下锅时一起放入两三个干红辣椒一起煎