糟香酸辣蕨

糟香酸辣蕨的做法步骤

1. 第1步.

   蕨菜用开水烫过，沥去水分

2. 第2步.

   油锅烧热，蒜瓣拍扁爆锅，放入蕨菜炒几下后，倒入两匙红米酒糟，快速翻炒

3. 第3步.

   剁椒、白糖、米醋调成的汁倒入再翻炒几下后，放适量盐，洒胡椒粉、鸡精、葱段即可出锅