琉璃杏

琉璃杏的做法步骤

1. 第1步.

   把杏去去核，切成块

2. 第2步.

   用吸水纸吸干表面水分，均匀裹上干淀粉

3. 第3步.

   同时把油烧热，七成热时下杏炸，炸到表面金黄色就可以了

4. 第4步.

   另起锅，加一点点油，放入白糖，小火熬出泡泡

5. 第5步.

   继续熬直到糖浆颜色变黑，表面泛起均匀的小白泡泡

6. 第6步.

   加入炸好的杏快速翻匀