鲈鱼去鳞洗净内脏后从中间片开成饼状。汗～～
生姜和蒜少量磨成茸，加入调料混合后，均匀的涂抹在鱼身上，入味２０分钟
烤箱预热２２０度，烤盘铺锡纸，锡纸上刷层油，把鱼控去汁水放在烤盘上，表面刷油后放入烤箱
放中层，共烤时间１８分钟，５分钟后取出刷汤汁，最后五分钟移到上层
我的烤箱温度很低，不准滴！！！２２０度仅限于我家滴温度。烤出来的成品不是很酥的，是很嫩的那种。料酒用光了，我加了花雕，还加多了，实际证明非常不明智，成品能尝出花雕酒的味道。
