辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐、1/2小匙酱油混合均匀

2. 第2步.

   鸡蛋3个加入温水1大匙，盐1/4小匙、糖1/6小匙、五香粉搅打均匀成蛋液

3. 第3步.

   1大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀

4. 第4步.

   大火，锅烧热，油烧热，把3倒入油锅

5. 第5步.

   蛋液膨胀起后就转中小火，待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可