京都排骨

京都排骨的做法步骤

1. 第1步.

   小排骨切成小段洗净沥干水分，加入所有腌料拌匀，静置1、2小时入味，再加入生粉待用

2. 第2步.

   把油烧热至170度，加入腌好的排骨用小火炸约3—4分钟，再转为大火炸约1分钟后捞出沥干油

3. 第3步.

   锅内留1小匙油，将所有调味料调均匀后倒入锅中煮开，再加入炸好的排骨拌炒到汤汁收干即可