老油条丝瓜

老油条丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜去皮，切成滚刀块。冷油条切成小段。红辣椒切成菱形片。葱白斜切成小段

2. 第2步.

   锅内放入油，放入葱白和生姜片炒香，放入丝瓜和红椒，加入适量的盐，翻炒几下后加入老油条，大火炒片刻，加入半碗水，盖上锅盖。闷炒2分钟左右开盖。调入味精，大火收干汤汁即可