苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，竖切成两半，去瓤，切成月牙型的片

2. 第2步.

   鸡蛋打散，蒜剁碎

3. 第3步.

   水烧开，加少许盐，放入切好的苦瓜片，焯一下

4. 第4步.

   热锅，放油，油热，放入鸡蛋抄散盛出

5. 第5步.

   再放入油，爆香蒜末，放入苦瓜翻炒两分钟，加入炒好的鸡蛋，加盐和蘑菇精调味即可