素什锦炒面

素什锦炒面的做法
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素什锦炒面的食材和调料

紫色洋适量
拉面2小把
发木耳一小碗
柿子1个
尖椒1个
鸡蛋2个
白菜一小碗
橄榄油15毫升
生抽10毫升
四分之一小勺
老抽二分之一小勺
蚝油15毫升

素什锦炒面的做法步骤

  1. 第1步.素什锦炒面的做法步骤 第1步

    木耳提前泡发,蔬菜洗净,柿子切块,白菜、尖椒、洋葱切丝,鸡蛋打散备用

  2. 第2步.

    鲜拉面煮好后过两边冷水捞出备用

  3. 第3步.

    锅内加入橄榄油,倒入鸡蛋稍微炒至凝固后盛出

  4. 第4步.

    直接将切块的西红柿倒入炒鸡蛋的锅中,加入盐中小火炒出汤汁

  5. 第5步.

    将其余的配菜除刚才炒好的鸡蛋外全部倒入锅中,大火翻炒1分钟,加入剩余调料再翻炒一分钟,加入之前炒好的鸡蛋和煮熟的面条入锅翻炒均匀即可

小贴士

1.蔬菜选择可根据自己喜好调整;
2.煮面条的火候要注意,不要太软烂了,那样会影响口感;
3.如果喜欢吃辣点,洋葱和尖椒可以最后加。

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