可可杂粮吐司

可可杂粮吐司的做法
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可可杂粮吐司的食材和调料

天然酵母液种100克
高粉450克
80克
可可粉20克
4克
鸡蛋一个55克
280克
无盐奶油40克
可可杂粮二大勺

可可杂粮吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    晚上出门回家9点多,搅拌的面团

  2. 第2步.

    室温发酵,一直到睡觉前扔进冰箱,第二天因为要睡懒觉的,如果早醒的人,这天气面团可以完全不放冰箱了

  3. 第3步.

    早上起来,面团回温2小时,一直到面团发到2倍大

  4. 第4步.

    整型后,放在阳台上的温暖处继续发酵,这个时候是中午11点左右

  5. 第5步.

    发酵完成的时候是下午3点

  6. 第6步.

    180度40分钟

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