焦糖奶油全麦吐司

焦糖奶油全麦吐司的做法
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焦糖奶油全麦吐司的食材和调料

金像面包粉500克
牛奶180克
农家自磨全麦粉80克
奶油酱全部180克
天然酵母液种80克
酵母6克
鸡蛋2个
60克
6克
黄油40克

焦糖奶油全麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    将全部材料(除黄油外)倒入搅拌机里,揉成扩展,加黄油后揉成完全

  2. 第2步.

    这次的膜揉得很薄

  3. 第3步.

    放入盘内,进行基础发酵。今天室内温度22度,发酵了一小时15分钟

  4. 第4步.

    分割、滚圆,松弛15分钟。整型。整了6个,每个180克面团。多余面团做了2个小包

  5. 第5步.

    再次擀卷,放入模具,进行二发

  6. 第6步.

    烤箱180度,35-40分钟

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