萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法
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萝卜丝饼的食材和调料

面粉600克A
猪油240克A
面粉400克B
猪油200克B
30克A
160克A
猪夹心肉末350克
箩卜2个(约2斤)
虾干30克浸泡
色拉油20克
麻油20克
胡椒少许
生抽一大勺
老抽一小勺
30克

萝卜丝饼的做法步骤

  1. 第1步.

    萝卜去皮刨成丝,腌制一小时,挤干水份。虾干30克用水浸泡,剥去硬壳

  2. 第2步.

    锅中倒色拉油,放入肉末,划开来,到肉变色。放入虾米,放入萝卜丝,煸香

  3. 第3步.

    加入生抽、老抽、放入葱花,洒入胡椒粉,拌上麻油

  4. 第4步.

    烤箱中层200度20-25分钟。上色后改成190度

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