巧克力奶茶慕斯

巧克力奶茶慕斯的做法
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巧克力奶茶慕斯的食材和调料

牛奶31G
红茶1.25G
淡奶油175G
蛋黄50G
30G
红茶5G
牛奶巧克力250G
淡奶油300G
牛奶60G

巧克力奶茶慕斯的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶+红茶煮沸,焖10分钟后再过筛,取奶茶汁备用

  2. 第2步.

    蛋黄+糖打散

  3. 第3步.

    淡奶油煮熟,缓缓冲入2混合,再与1混合

  4. 第4步.

    倒入硅胶玛芬模,4-5分满的样子,隔水烤,中下层,140度30分钟左右,放凉后进冰箱冷冻2-3小时

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