Dome圆顶香蕉核桃朗姆

Dome圆顶香蕉核桃朗姆的做法
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Dome圆顶香蕉核桃朗姆的食材和调料

融化的黄油25g
仁海绵蛋糕
香蕉2根
朗姆酒5g
淡奶油200g
黄油10g
20g

Dome圆顶香蕉核桃朗姆的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油放到锅中加热融化,香蕉切成小块,放入锅中煎

  2. 第2步.

    熟透后,倒入朗姆酒拌匀,压成泥,放凉备用

  3. 第3步.

    淡奶油加糖粉打到8分发,加入融化的黄油,朗姆酒拌匀

  4. 第4步.

    放入半球形模具中至7分满,以汤勺背面抹出凹面,盛入适量的核桃,以及黄油煎香蕉

  5. 第5步.

    再放入适量朗姆奶油,盖上蛋糕片,放入冰箱冷藏30分钟(我是冷冻了一会儿脱模的)

  6. 第6步.

    用吹风机脱模,筛上少量可可粉装饰

小贴士

脱半圆形模的时候,用吹风机稍微吹一下圆面,看边缘略微融化了的时候,用手拨动底部蛋糕片,轻轻沿着圆弧面拨出即可。

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