吉列猪排

吉列猪排的做法步骤

1. 第1步.

   买一块元宝肉，片成适当的厚度（这次一共片了5片，剩下的切肉丝速冻了）

2. 第2步.

   用刀背将肉拍松（有松肉锤更好）

3. 第3步.

   用蒜泥，料酒，生抽，姜丝腌制2小时

4. 第4步.

   去掉姜丝和多余的腌汁，裹生粉，裹蛋液，裹面包糠

5. 第5步.

   平底锅加油烧热，双面煎至金黄

6. 第6步.

   用专门煎熟食的剪刀剪开