加州吐司

加州吐司的做法步骤

1. 第1步.

   葡萄干泡热水沥干，倒朗姆酒没过葡萄干浸泡

2. 第2步.

   后油法将面团揉至完全阶段，在揉入葡萄干

3. 第3步.

   放温暖处进行第一次发酵

4. 第4步.

   第一次发酵完，揉圆排气松弛30分钟左右

5. 第5步.

   擀成长方形、由上往下卷起

6. 第6步.

   收口处粘紧

7. 第7步.

   收口朝下、放入模具中，进行最后发酵

8. 第8步.

   发至模具8分满，进已预热好的烤箱中下层200℃45分钟左右，上色盖锡纸，出炉晾凉