自制草莓酱

自制草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜草莓摘去蒂把，然后装入容器中放满清水，在清水中加入1茶匙盐搅匀，浸泡草莓10分钟后冲洗干净

2. 第2步.

   洗干净的草莓擦干水分后切成小粒

3. 第3步.

   把切好的草莓装入一个大碗内，倒入细砂糖拌匀，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时

4. 第4步.

   取一口无水无油的广口锅，把腌制好的草莓粒连同汤汁一起倒入锅内大火不断翻炒，大约3分钟后汤汁开始变得粘稠

5. 第5步.

   往锅内加入柠檬汁，然后继续翻炒1分钟使均匀，果酱变得浓稠即可熄火

6. 第6步.

   把炒好的果酱装入干净无水无油的密封玻璃瓶内，放入冰箱保存即可