红烧豆腐

红烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段

2. 第2步.

   豆腐切块

3. 第3步.

   锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟

4. 第4步.

   捞出,沥干,备用

5. 第5步.

   锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香

6. 第6步.

   加入葱姜爆香

7. 第7步.

   倒入生抽,老抽,大火烧开

8. 第8步.

   加入白砂糖调味,至完全融化

9. 第9步.

   将焯熟的豆腐倒入

10. 第10步.

    轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀

11. 第11步.

    大火收汁,撒葱花即可