将处理好的牛肉粒放入电饭煲内胆，加生抽、葡萄酒、冰糖、姜片以及你想加的任何香料及调料。我放了一瓶自己做的果酱，因为想出来的牛肉干有淡淡的果汁味。然后还放了些孜然、黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉。一个电饭煲煮饭程序后，打开拌匀，尝下味道，再放调料做适当调整，然后继续回电饭煲里焐一会，等水分干就可以了．
