芝麻小酥饼

芝麻小酥饼的做法

9人浏览0人收藏elmonte

芝麻小酥饼的做法说明

这是给女儿带去学校的，晚上匆忙做的，光线不好，成品暗暗的，亲们将就着看吧。不过饼干很香酥，lg说比买的好吃，可惜他也只能吃到一块，剩下的全部打包了。
(38-40个）

芝麻小酥饼的食材和调料

面粉	2.5杯
熟芝麻	1杯（粘面）
黄油	2条（227克）
盐	1/2茶匙
泡打粉	2/3茶匙
白糖	2/3杯
蛋白	1个
麻油	2茶匙
香草精	1茶匙

芝麻小酥饼的做法步骤

第1步.
黄油软化(注意不能化成液体了)，加糖，用打蛋器打至膨松，呈乳白色

第2步.
放入麻油和蛋白打匀

第3步.
筛入面粉，盐和泡打粉

第4步.
用手抓捏成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时

第5步.
去一小块面团，揉成直径约2厘米的球形，沾上熟芝麻

第6步.
把面团压成约3毫米厚的薄片

第7步.
排放在烤盘里

第8步.
烤箱预热375F/190C度，烤12-15分钟，边缘微微金黄即可

相关分类

饼干烘焙饼芝麻小酥饼芝麻酥饼酥饼紫薯小酥饼果酱小酥饼

相关菜谱