奶香咖喱鸡丁

奶香咖喱鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   【鸡肉丁的腌制与蒸制】：鸡胸肉用清水洗净表面血水和杂质，用刀切成丁

2. 第2步.

   鸡胸肉丁放在小碗中，加入1茶匙生粉

3. 第3步.

   加入1茶匙自制花椒水

4. 第4步.

   用手将鸡肉丁与料酒、生粉抓拌均匀

5. 第5步.

   锅里放水支好蒸架，小碗放在蒸架上，盖好锅盖大火蒸制约5分钟

6. 第6步.

   蒸好的鸡肉丁取出备用

7. 第7步.

   【奶香咖喱鸡肉丁炒制过程】：洋葱1/2个剥去外皮用清水洗净，切成菱形小块

8. 第8步.

   炒锅里放入少量的食用油，烧至四成热

9. 第9步.

   放入一半洋葱丁，开小火，用铲子翻炒至出香味

10. 第10步.

    土豆去皮用清水洗净，切成丁

11. 第11步.

    土豆丁放入锅中，翻炒至土豆表面变金黄

12. 第12步.

    胡萝卜洗净去皮，切成丁

13. 第13步.

    切好的胡萝卜丁放入锅中

14. 第14步.

    苹果1/2个用清水洗净，切成丁

15. 第15步.

    苹果丁放入锅中

16. 第16步.

    放入蒸好的鸡肉丁

17. 第17步.

    用铲子翻炒均匀

18. 第18步.

    倒入1袋牛奶，没过食材表面

19. 第19步.

    放入1块咖喱块

20. 第20步.

    中火熬煮至咖喱块融化，继续熬煮

21. 第21步.

    青椒用清水洗净，切成菱形块

22. 第22步.

    等牛奶汁熬煮到剩下一半时，放入青椒块和剩余的一半洋葱块

23. 第23步.

    撒入1/2汤匙咖喱粉

24. 第24步.

    一边中小火熬煮，一边用铲子朝一个方向搅拌，直至汤汁粘稠即可关火