孜然兔腿

孜然兔腿的做法步骤

1. 第1步.

   兔腿中加入葱、姜、花椒、生抽、盐、白糖少许，腌渍一晚

2. 第2步.

   锅子烧水，将腌渍的兔腿放入，焯水

3. 第3步.

   捞出控干

4. 第4步.

   油锅烧热，倒入油，烧至7成热

5. 第5步.

   将兔腿放入，转小火炸至金黄色

6. 第6步.

   捞出控干

7. 第7步.

   平底锅烧热，放入孜然，炒熟

8. 第8步.

   锅子烧热，倒油，放葱爆炒

9. 第9步.

   倒入生抽、绍酒、白糖、盐少许、清水少许

10. 第10步.

    倒入炒好的孜然

11. 第11步.

    将炸好的兔腿放入，放入香菜段

12. 第12步.

    煸炒至兔腿挂上汤汁，即可盛出