玉米面和白面用1:1的比例，用水调和成面糊
锅中刷一层薄油，锅烧热后放入面糊，转动锅，加上糖搅拌均匀。可以加一点泡打粉，增加松软度，摊匀，如果没有，也可以不加
煎好一面，翻面，两面煎熟即可
1、玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。2、如果做纯玉米饼，口感上还是要差一点，所以加上白面中和一下，就会松软可口一些。
