白巧克力乳酪蛋糕

白巧克力乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备所需材料

2. 第2步.

   饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑

3. 第3步.

   加入融化的黄油拌匀

4. 第4步.

   将饼干屑放入蛋糕模具中压平压实后放入冰箱冷藏备用。（活底蛋糕模底部事先包上锡纸或油纸）

5. 第5步.

   白巧克力放入碗中隔热水加热

6. 第6步.

   融化后备用

7. 第7步.

   奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒

8. 第8步.

   离开热水，稍降温后加入淡奶油搅拌均匀

9. 第9步.

   再加入蛋液搅匀

10. 第10步.

    再加入融化的白巧克力

11. 第11步.

    搅拌成均匀的奶酪糊

12. 第12步.

    将奶酪糊倒入模具中

13. 第13步.

    烤箱预热到170度，上下火，50分钟左右烤至表面金黄色蛋糕糊完全凝固状

14. 第14步.

    最后将刨成碎屑的白巧克力用汤勺均匀的撒在完全冷却的蛋糕体上即可