菠菜鸡蛋素煎包

菠菜鸡蛋素煎包的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，加入少量盐调味。锅中倒入油烧热至五成熟，加入鸡蛋翻炒1分钟

2. 第2步.

   鸡蛋凝固成型不散就可以出锅

3. 第3步.

   菠菜去根洗净备用。锅中倒入水加热至沸腾，加入几滴花生油和少许盐，飞水30秒捞出，浸在冷水中备用

4. 第4步.

   把粉丝用开水煮透，捞出备用

5. 第5步.

   把鸡蛋，菠菜，粉丝一起切碎，加入盐，鸡粉，蚝油调味做成饺子馅料。包成饺子备用

6. 第6步.

   平底锅内刷一层花生油，放入饺子中火盖上锅盖煎制2分钟

7. 第7步.

   以面粉：水=1:10的比例调制面粉水，适量的加入锅中盖上盖子煎制7——8分钟即可出锅