蛤蜊烩冬瓜

蛤蜊烩冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   木耳用水泡发一夜备用

2. 第2步.

   冬瓜切小片备用，竹笋切片、胡萝卜切片，木耳撕成小块备用

3. 第3步.

   蛤蜊煮熟后拨出肉备用

4. 第4步.

   锅中倒入油烧热到7成熟，加入姜片爆香，然后放入冬瓜翻炒

5. 第5步.

   翻炒大概一分钟后加入蛤蜊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、加入少许高汤炖煮5分钟

6. 第6步.

   煮沸后加入一个打散的鸡蛋、放入盐、白胡椒调味即可

7. 第7步.

   出锅前淋上几滴香油味道更加不错哦