芸豆牛肉包

芸豆牛肉包的做法
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芸豆牛肉包的食材和调料

芸豆一斤
瘦牛肉馅8两
木耳(切末)少许
少许
酱油2大匙
蚝油1大匙
3小匙
一小匙
花椒1大匙
花生2大匙
香油1大匙
面粉4.5杯
380ML
酵母1.5小勺

芸豆牛肉包的做法步骤

  1. 第1步.

    把面粉+温水调和的酵母放入面包机使用发酵功能发酵一个小时

  2. 第2步.芸豆牛肉包的做法步骤 第2步

    面团发酵的同时把芸豆去筋洗净,放入蒸锅内蒸至7分熟

  3. 第3步.

    蒸好的芸豆放凉切碎

  4. 第4步.

    牛肉馅加入花椒水搅拌至上劲,加入葱末姜末、酱油、蚝油、盐、鸡粉等,调味料,根据自己的口味调制,最后淋入香油跟花生油

  5. 第5步.

    木耳切末加入肉馅中拌匀

  6. 第6步.

    把芸豆碎加入牛肉馅中拌匀即可

小贴士

这就是今天的芸豆牛肉馅,如果不喜欢牛肉,还可以换成猪肉,羊肉等馅料,具体包的过程省略了,因为太惨不忍睹了。

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