火腿焗奶酪面包

火腿焗奶酪面包的做法
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火腿焗奶酪面包的食材和调料

高筋面粉250克
黄油25克
牛奶140克
干酵母3克
细砂糖40克
2克
全蛋液40克
火腿
马苏里拉奶酪
全蛋液

火腿焗奶酪面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外,将所有原料和成面团。15分钟后加入室温软化的黄油,揉至面团光滑出膜且柔软有弹性

  2. 第2步.

    面团和好后,盖上保鲜膜,放置温暖湿润处进行基础发酵,发酵至面团2倍大

  3. 第3步.火腿焗奶酪面包的做法步骤 第3步

    发酵结束后,取出面团排气,分成10份,揉成小圆。覆盖保鲜膜,松驰15分钟

  4. 第4步.

    松驰结束后,将小面团用擀面杖擀成圆饼状,放入纸模

  5. 第5步.

    整齐摆入烤盘,放置温暖处进行最后发酵,直到面包体积膨胀至2倍大

  6. 第6步.

    发酵结束后,将面团表面均匀刷上蛋液,撒上火腿块、香葱碎、马苏里拉奶酪

  7. 第7步.

    烤箱预热180度,上下火中层,烤15分钟左右

小贴士

1、视个人口味,可以随意加入腊肠、虾仁、切达奶酪、沙拉酱等等。
2、因为里面含有丰富的奶酪,十分解饱,完全可以当正餐吃哦。

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