饺子，它是深受中国人民喜爱的传统特色食品，也是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴。
韩国饺子皮一包。（也可自己和面擀制）
韭菜洗净，擦刀切成末
猪肉剁成泥，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒和少许清水沿一个方向搅打起胶
把韭菜放入肉末中拌匀
取饺子皮包入馅料
将饺子放入沸水锅里，滚三滚（每滚一次要加一次凉水），待饺子上浮即表示熟了
蘸着用醋、香菜、蒜蓉、香油调制的酱汁来吃，很棒
1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好。
2、韭菜要擦刀切，不易出水。
3、如果自己和面擀皮的话，面要和得稍软一些。
