培根酿豆腐

培根酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   水豆腐用加了盐和开水煮透，捞出切大片

2. 第2步.

   培根切成与豆腐等宽的段

3. 第3步.

   起热锅入底油，五六成热时逐片放入培根段，关中小火，煎成两面金黄取出

4. 第4步.

   将豆腐逐片下入热锅中，也煎成两面金黄取出，按一片豆腐一片培根码好

5. 第5步.

   锅留底油，下入葱姜蒜末爆香，加入生抽、料酒、白糖、蚝油、胡椒粉及少量水和盐，煮开后小火熬成浓汁点上麻油调匀，淋在豆腐上即可