多味果仁菠菜

多味果仁菠菜的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净，用加了盐和油的开水飞过，用凉水过清，控水后切段

2. 第2步.

   胡萝卜切成细丝，蒜切末

3. 第3步.

   起锅，凉油下入花生仁，用慢火将花生仁炸酥，捞出控油，凉透后用刀或其它工具压成碎粒备用

4. 第4步.

   锅留少许油，下入花椒粒慢火炸出香味

5. 第5步.

   将葱头切成几瓣或段，下入锅中，与花椒粒继续用小火靠出香气，待葱瓣变黄后将葱和花椒粒捞出不用

6. 第6步.

   将胡萝卜丝下入葱椒油中煸软

7. 第7步.

   取一大碗，放入菠菜、花生碎

8. 第8步.

   倒入胡萝卜丝和葱椒油

9. 第9步.

   加入盐、麻油、蒜末、白糖拌匀即可