啤酒醉牛腩

啤酒醉牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   将牛腩洗净，切成小块，用加了姜片、一小勺料酒的水飞过

2. 第2步.

   洋葱切块，金针菇去根洗净，姜切末

3. 第3步.

   起净锅，加少许底油，四成热时下入姜末、蒜瓣爆香，入洋葱块、干辣椒炒香，下入金针菇、番茄酱炒匀，倒入啤酒、足量的水及一小勺料酒，大火烧开，关中小火慢火炖制1.5小时

4. 第4步.

   待牛肉酥烂，加盐调味即可出锅