豆渣馒头

豆渣馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将豆渣放入盆中，先放入一小碗面，将发酵粉倒在面上，然后开始用手抓捏面粉和豆渣，边抓边添面粉，揉成团后放入玉米粒继续揉至光滑不沾手的面团即可

2. 第2步.

   盖上微湿的屉布，室温发至两倍大

3. 第3步.

   将发好的面团重新揉光滑，搓成长条，用刀切成适当大小，整形

4. 第4步.

   蒸锅放上冷水，铺好屉布，将生胚摆放入蒸锅内，每个面胚要有一定距离，盖上盖继续醒发20分钟

5. 第5步.

   开中小火（为的是继续发酵）至烧开，转大火蒸10分钟，关火不开盖焖五分钟再开盖揭锅就可以了