银耳先用清水泡发，去蒂摘成小朵，然后用开水焯烫一下以去除异味儿，清洗干净备用
桃子和梨洗净，去核、切块备用
锅中放入清水和适量冰糖，再放入银耳，大火烧开，转小火煮1小时，加入桃子和雪梨块烧开再煮5分钟关火焖半小时即可
1.银耳最好用凉水多浸泡一段时间，泡发好的银耳比较容易煮出胶质，一定要经过开水焯烫去味儿煮出的银耳才会好吃；2.水果可以选不太熟或发酸口感不太好的，但一定不要是坏掉的；3.我用的桃子因为不够熟，所以皮很难剥掉，我就连皮一起煮了，但一定要把桃子皮清洗干净。
