蜜豆吐司

蜜豆吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将除橄榄油及蜜豆以外的所有原料混合搅拌成团后，加入橄榄油，继续搅拌至可拉出大片的透明薄膜状

2. 第2步.

   基本发酵至两倍大

3. 第3步.

   将面团分割成两等份，取一份滚圆，松驰10-15分钟

4. 第4步.

   将面团擀成约吐司模长度的方形片，翻面，铺上蜜豆，卷好捏紧边后放入模具中盖上保鲜膜，最后发酵至模具的九分满

5. 第5步.

   将另一份面团分割成8等份滚圆，松驰10-15分钟

6. 第6步.

   取一份面团擀成长方形片，翻面，铺上适量蜜豆，由身体近侧卷起，卷到头后捏紧侧边，两头不用封口，摆入模具中盖上保鲜膜，最后发酵至九分满

7. 第7步.

   烤箱预热，倒数第二层，200度40分钟，出炉即脱模，晾凉后装入保鲜袋或保鲜盒封好