炝拌西兰花

炝拌西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花摘成小朵后先用淡盐水浸泡十到二十分钟（这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来）

2. 第2步.

   烧水，水开后撒少许盐、滴几滴食用油，放入西兰花焯水，约60秒，捞出西兰花过冷水，沥干水分备用

3. 第3步.

   彩椒切小块，蒜切蓉

4. 第4步.

   将西兰花、彩椒放入盆中，撒上蒜蓉，调入盐，倒适量芝麻香油拌匀即可。（喜欢辣的可放些辣椒油，也可用锅烧热食用油浇在蒜蓉上，这样爆后的蒜蓉会更香）