香甜奶酥卷

香甜奶酥卷的做法步骤

1. 第1步.

   将A全部混合搅拌成稍具光滑的面团，加入无盐奶油继续搅拌成可拉出稍有透明薄膜状的面团

2. 第2步.

   将面团放入容器内盖上保鲜膜，基本发酵60分钟

3. 第3步.

   将面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟

4. 第4步.

   将面团擀成长约16CM、宽约10CM的长方形，翻面后将奶酥馅均匀地铺平，轻卷成圆柱体，口朝下从表面1/2处切至接近底部，切面朝上翻成两个圆柱体放入烤模内（烤模内应先抹油撒粉，防止粘连）

5. 第5步.

   轻轻将面团表面压平，盖上保鲜膜，进行最后发酵30分钟，在面团表面均匀刷上蛋液

6. 第6步.

   烤箱预热，用上下火175度烤20分钟