炼乳咖啡蛋糕

炼乳咖啡蛋糕的做法
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炼乳咖啡蛋糕的食材和调料

夏威夷豆20克
粗粒砂5克
无盐黄油80克(我减至60克)
低筋面粉80克
速溶咖啡粉2小匙(我用的一小袋雀巢三合一)
泡打粉1/4匙
全蛋30克
细砂糖10克(我没放)
炼乳50克

炼乳咖啡蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    烤模内抹一层黄油后,均匀地撒上粗砂糖,并铺上夏威夷豆备用

  2. 第2步.

    无盐黄油室温软化后,筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀稍拌和

  3. 第3步.

    用电动打蛋器快速搅拌均匀,呈光滑细腻的糊状

  4. 第4步.

    分别加入全蛋、细砂糖、炼乳和速溶咖啡粉,继续用搅拌机快速搅拌均匀

  5. 第5步.

    用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内,并将表面均匀抹平

  6. 第6步.

    烤箱预热,中层180度,烤20-25分钟左右

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