微辣水煮鱼

微辣水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼肉洗净，切片（切时隔一刀切断），放入容器中，加入腌鱼料包和适量料酒抓匀备用

2. 第2步.

   黄豆芽和芹菜摘洗干净，芹菜切寸段备用

3. 第3步.

   炒锅注少许油烧热，分别将豆芽和芹菜煸炒断生，起锅装入砂锅中

4. 第4步.

   锅中加水，放入半块浓汤宝，加入红油调料（根据喜辣程度决定放多少，我只放了三分之一）烧沸

5. 第5步.

   放入腌好的鱼片，煮3-5分钟，连汤倒入装有蔬菜的砂锅中

6. 第6步.

   将干料包中的调料撒在鱼表面（喜欢辣的可再添加适量干辣椒粉），将小葱碎、姜碎撒在上面

7. 第7步.

   锅洗净置火上，放色拉油适量烧至八成热，浇在砂锅内的干料上，即可食用