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红豆沙面包
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秋凉
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红豆沙面包的食材和调料
高粉
200克
酸奶
80克
低粉
20克
细砂糖
25克
盐
1/4小匙
酵母粉
3克
奶粉
15克
全蛋
25克
水
45克
无盐
奶油
15克
红豆
沙
200克(分成10等份)
白
芝麻
20克C装饰
红豆沙面包的做法步骤
第1步.
将材料A全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成具光滑状
第2步.
加入无盐奶油慢速搅入,再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
第3步.
将面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟
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