辣白菜炒年糕，简单易做，既可当饭也可当菜，我用的是自己做的辣白菜来炒制的这道菜，吃起来更放心也更开心。
辣白菜切块，蒜切末备用
锅注水烧开，放入年糕片煮软后捞出，过水备用
炒锅注油烧热，下入蒜片爆出香味，下入辣白菜块略炒，最后放入年糕片（根据情况可加少许水）炒匀，即可
1.辣白菜本身有咸味儿，所以要根据情况选择是否放盐；2.年糕一定要用水先煮一下再炒才会软糯；
