京东肉饼

京东肉饼的做法说明

在北方好多卖肉饼的店，可为什么我做的这个叫京东肉饼还真不知道，跑到百度上一查才知道，原来京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅，以河北香河最为出名，京东肉饼是和南方风格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食。吃时配上一碗粥，就着一点儿小菜或将饼蘸些辣椒油和蒜醋汁更是好吃得不得了。
我做这个肉饼时为了减轻油腻感，还放了一小棵白菜，如果不喜欢也可以不放菜的，只放肉馅就好了。