蜜豆黄金芝士吐司

蜜豆黄金芝士吐司的做法
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蜜豆黄金芝士吐司的食材和调料

黄金芝士粉20克
高粉500克
蜜豆一袋(清日牌),馅料
细砂糖100克
5克
干酵母10克
鸡蛋50克
鲜奶220克
无盐黄油40克

蜜豆黄金芝士吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    将除黄油以外的所有材料混合成团后,加入黄油搅拌至可拉出透明薄膜状

  2. 第2步.

    基础发酵至两倍大。(刚发好的面团看上去还不错)

  3. 第3步.

    将发酵好的面团,分割成两等份,滚圆,松驰15分钟。(在这个滚圆的过程中就出现问题了,面筋很容易就断了)

  4. 第4步.

    将面团由中间向两边擀成长方形大片,铺上蜜豆,卷起来,将边捏合,放入模具内

  5. 第5步.

    盖上保鲜膜,放至温暖处,最后发酵至模具的八分满

  6. 第6步.

    烤箱预热,180度,倒数第二层,烤40分钟即可出炉。出炉即脱模,晾凉后装入保鲜盒

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