香蕉果仁胚芽蛋糕

香蕉果仁胚芽蛋糕的做法
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香蕉果仁胚芽蛋糕的做法说明

分量:小烘焙纸杯12个

香蕉果仁胚芽蛋糕的食材和调料

香蕉4条
奶油200克
低筋粉260克
胚芽粉70克
细砂糖100克
3克
全蛋80克
泡打粉5克
小苏达粉3克
葵花仁适量

香蕉果仁胚芽蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    奶油、细砂糖、盐放入盆中搅匀

  2. 第2步.

    全蛋分次加入奶油糖中拌匀

  3. 第3步.

    低粉、胚芽粉、泡打粉、小苏打粉过筛后加入,拌匀。注意不要拌过久

  4. 第4步.

    香蕉去皮,切碎打成泥状(也可以用叉子压成泥状)

  5. 第5步.

    将香蕉泥加入面糊内拌匀即可

  6. 第6步.

    用冰淇淋勺挖面糊至纸杯中约六七分满

  7. 第7步.

    葵花仁适量撒在面糊上,放入烤箱

  8. 第8步.

    上下火160度,烤20-25分钟即可

小贴士

此款蛋糕虽然香甜可口但太高油高糖,不符合健康理念,偶尔吃一次还可以。
1.奶油我已在原配方的基础上减了20克,但感觉200克还是很多,下次做考虑用150克试。
2.细砂糖的原配方量是150克,我觉得太多了,只用了100克,香蕉本身已经够甜,下次做可以减到50-60克。

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